Nova Panorámica befindet sich in der Gemeinde Sant Jordi (Castellón), im Kreis Baix Maestrat, wenige Kilometer von den Küstenstädten Vinaròs, Benicarló und Peñíscola entfernt. Diese Gemeinden sind berühmte Touristenzentren wegen dem großen Angebot an Stränden, die großzügige Sandstrände sowie kleine versteckte Buchten mit Steinstrand umfassen. Wenn Sie gerne Städte im Landesinneren besuchen, können Sie das nahegelegene Morella besichtigen, das berühmt für die Stadtmauern aus dem Mittelalter ist.
Auch in Sant Jordi, gibt es viele interessante Sehenswürdigkeiten, wie z.B. der Kreuzweg, das Kulturhaus und die Genossenschaft, die Sant Jaume Kirche und l'Hostal (Ruinen der ehemaligen Kirche).
Die Bergliebhaber genießen die verschiedenen Naturgebiete unweit der Siedlung, wie z.B. das Mündungsdelta des Ebro, die Berge von Benifassa oder der Staudamm von Ulldecona. Diese Umgebung ist ideal für Bergsportarten wie Wandern, Spaziergänge, Reiten, Fahrrad, etc.
Für Wassersportarten sind Sie im Club Náutico in Vinarós oder in Benicarló, sowie im Hafen von Peñíscola gut aufgehoben. Hier finden Sie weitere Informationen über Sporthafen und Clubs in der Region Valencia.
Das typische Mittelmeerklima spielt mit, die Sonne scheint während des ganzen Jahres, die Temperaturen sind im Winter mild und im Sommer wird es heiß. Dank dieser Wetterlage werden verschiedene Feste gefeiert, nicht nur im Sommer, sondern auch in anderen Jahreszeiten, wie z.B. Karneval zu Ostern, die "Romería de Sant Jordi" (Wallfahrt) im Mai und die berühmten Fallas im März. Mit diesem Link können Sie mehr über die Feste der Region Valencia herausfinden.
Diese Tabelle gibt Ihnen einen Überblick über die Durchschnittstemperatur in Sant Jordi während des ganzen Jahres:
| Monat | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| Durchschnittstemperatur (in ºC) | 11.5 | 12.3 | 13.6 | 15.3 | 18.2 | 21.7 | 24.6 | 25 | 22.9 | 19 | 14.6 | 17.6 |
| Niederschlagsmenge (in ml) | 32 | 30 | 34 | 40 | 33 | 23 | 9 | 21 | 47 | 94 | 57 | 45 |
| Sonnenscheindauer | 162 | 162 | 201 | 213 | 250 | 263 | 303 | 278 | 231 | 198 | 159 | 152 |
Auf der folgenden Webseite finden Sie genaue Angaben über die aktuelle Wetterlage: Instituto Nacional de Meteorología.
Die mediterrane Diät ist weltbekannt, vielseitig und schmeckt hervorragend. In den Momenten, in denen Energie getankt werden muss, lässt die mediterrane Gastronomie von Sant Jordi niemanden im Stich. Sant Jordi ist berühmt für die Produktion von nativem Olivenöl, eine Tradition die seit dem Mittelalter gepflegt wird. Ebenso bekannt ist der hervorragende Geschmack des Hasen von Maestrat. Das Fleisch, auf dem Grill zubereitet, wird normalerweise mit Schnecken, Pilzen und Gemüse serviert. Da die Gemeinde in der Nähe des Meeres liegt, fehlen Fisch und Meeresfrüchte auf keiner Speisekarte. Besonders zu erwähnen sind die Meeresfrüchte, die Reisgerichte Fideuá und Arroz a banda sowie der "Suquet de peix" (Fischsuppe).
